La marguerite ou panier vapeur : solution économique
- 【Outils essentiels pour la cuisine】- grand panier vapeur + mini panier vapeur + éponge en silicone. La...
- 【Stable et Durable】- Acier inoxydable de qualité alimentaire est sain et sécuritaire, anti-oxydation,...
- 【Conception en vogue et unique】- Le bord est lisse et ne fait pas mal à la main, la conception de forme...
- 【Réglable pour différentes tailles】- La panier vapeur peut être pli flexible et se dérouler. Forme de...
- 【Multiples Fonction】- Panier vapeur est parfait pour cuire les légumes, pommes de terre, asperges, fruits...
Voici une solution économique qui remplacera ces ustensiles (quelquefois assez chers), pour cuire vos aliments à la vapeur avec tout autant de facilité et de performance : la marguerite qu’on appelle aussi le panier vapeur. La cuisson à la vapeur des aliments est la plus saine qui existe. Les professionnels de la santé nous le disent et ceux qui l’ont essayée, l’ont adoptée. Pour autant, vous n’avez peut-être ni le budget ni la place, pour installer dans votre cuisine un cuiseur vapeur électrique ou non électrique. Vous pouvez alors opter pour cet accessoire simple et pas cher qui vous permettra de bénéficier de tous ces avantages à moindre coût.
Cuire ses aliments à la vapeur sans cuiseur vapeur grâce à la marguerite ou panier vapeur
Pour rappel, on peut tout cuire à la vapeur : poisson, viande, légumes, féculents (riz, pommes de terre, tapioca etc.). Concernant la viande, le cuiseur vapeur est apprécié pour sa capacité à dissoudre les graisses, et non pas les brûler comme le ferait une cuisson à la casserole, ou pire au barbecue.
Pour les poissons, la vapeur douce est particulièrement adaptée et leur conserve tout leur goût. Enfin, la cuisson avec un cuiseur vapeur est recommandée pour les légumes bio de préférence, que l’on peut cuire avec la peau. Cuire les légumes avec la peau, permet de préserver au maximum les vitamines et les nutriments.
Vous pouvez parfumer vos aliments en ajoutant un peu de bouillon dans l’eau qui formera la vapeur, ou en agrémentant vos légumes, viandes et poissons d’épices et condiments. Tout ceci est possible même sans autocuiseur électrique ou pas électrique…
La marguerite ou panier vapeur : un ustensile pas cher, pratique et performant
Il existe depuis des années cet ustensile miracle ! Dans les années 1960, il était déjà utilisé par les ménagères adeptes de la cuisson saine.
Il a tous les avantages requis : mini-prix (aux alentours de 12 euros), économique (ne consomme ni gaz, ni électricité), facile à utiliser et à ranger, réutilise votre matériel existant (poêles et casseroles), efficace… que lui demander de plus ? Il est sain et sans plastique donc sans bisphénol A, contrairement à certains cuiseurs vapeur électriques.
Comment utiliser la marguerite pour cuire ses aliments à la vapeur ?
C’est tellement simple, que ce serait dommage de s’en passer. Il suffit de disposer d’une casserole ou d’une sauteuse à bords hauts, d’y déposer de l’eau au fond et enfin de placer la marguerite équipée de ses pieds au fond…
Les aliments sont déposés dans la marguerite et on couvre le tout d’un couvercle sans trou. Le temps de cuisson varie selon les aliments cuits. À titre indicatif, il faut compter 25 minutes pour de délicieuses pommes de terre ou carottes fondantes et cuites à cœur… un régal !
Plusieurs tailles de panier vapeur sont disponibles
Avant toute chose, il faut savoir que la marguerite s’adapte à la taille du contenant.
Ensuite, il existe au moins deux tailles maximum différentes : 24 cm et 30 cm. Nous vous conseillons la deuxième, qui, comme vous vous en doutez, permet de cuire une plus grande quantité d’aliments à la fois. Pour 5/6 personnes cette taille est idéale.
Pour cuire à la vapeur lors d’un même repas : viande ou poisson et légumes, il vous faut deux marguerites et deux contenants (poêle ou casserole). Le tout se gère très facilement.
Où acheter votre marguerite ou panier vapeur ?
On peut trouver les marguerites en magasin bio, en grande surface, et sur Amazon.fr au meilleur prix. Voici une sélection des meilleures ventes de marguerites :
- Le panier vapeur avec des pétales en acier inoxydable de haute qualité, une poignée en plastique de...
- Le panier à vapeur pliable peut être utilisé pour cuire à la vapeur des légumes, des fruits de mer, des...
- Cuiseur vapeur extensible et pliable pour différentes tailles de casseroles, compact et économisant de...
- Le steamer a les jambes pliables et démontées. Trois pieds en silicone ne vont pas rayer votre pot. Le...
- Il peut être utilisé non seulement en tant que cuiseur à vapeur, mais également en tant que filtre ou...
- FONCTIONNEMENT : Déposez vos légumes dans le panier. Versez de l’eau au fond d’une casserole puis posez...
- ADAPTABLE : Grâce à sa fonction pliable, ce panier en métal pourra s’adapter à des différentes tailles...
- LE PRODUIT : Vous recevrez un panier vapeur pliable mesurant 18 x 18 x 8 cm plié et 28 x 28 x 6 cm déplié....
- NETTOYER : Cette marguerite n’est pas conçue pour être nettoyée au lave-vaisselle. Lavez-la donc à la...
- TRANSPORTABLE : Ce panier vapeur est pliable et donc transportable. Si vous devez le prêter ou bien si vous...
- [Matériau de qualité alimentaire] Notre cuiseur à vapeur est fait d'acier inoxydable 430 de haute qualité,...
- [Conception pliable] La conception pliable lui permet de transformer une casserole ou d'autres ustensiles de...
- [Poignées anti-brûlure et pieds antidérapants] Notre cuiseur vapeur en acier inoxydable est doté de...
- [Multifonctionnel] Il peut être utilisé non seulement comme cuiseur vapeur, mais aussi comme filtre et...
- [Le forfait comprend] Vous obtiendrez un cuiseur à vapeur pliable en acier inoxydable et 2 mini pinces à...
Le panier vapeur bambou
Le panier vapeur en bambou fonctionne de la même façon que les autres modèles sauf que 
son choix doit être réfléchi au niveau du diamètre. L’idéal c’est un wok, le liquide est au fond et le panier bambou se pose par dessus sans être en contact avec l’eau (c’est le principe de la cuisson vapeur). Voir cette vidéo pour son utilisation avec un wok › Cuiseur vapeur bambou dans un wok
Si on opte pour une casserole, il faut que le diamètre du cuit vapeur et de la casserole soient identiques › Voir cette vidéo
Voici les meilleures ventes de paniers vapeur en bambou :
- LE KIT DE PANIER A VAPEUR EN BAMBOU 25CM COMPREND: 1 cuiseur vapeur en bambou à deux niveaux pour la cuisson,...
- PANIER À VAPEUR EN BOIS ÉCOLOGIQUE: Notre cuiseur vapeur en bois est entièrement fabriqué à partir de...
- DIMENSIONS: le panier en bambou a un diamètre extérieur de 25 cm et un diamètre intérieur de 23,5 cm. La...
- RÉSISTANT ET LAVABLE: le bambou utilisé dans ce panier à vapeur en bois a été collecté dans sa pleine...
- SUR, PRATIQUE ET MULTIFONCTION: la cuisson à la vapeur est plus saine que les autres cuissons, car les...
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- Avec ce cuiseur vapeur en bambou, vous pouvez cuisiner du riz, des légumes, des raviolis chinois et des dim...
- La méthode de cuisson à vapeur conserve au mieux le goût original et se perd moins de nutriments pendant la...
- Surposés l'un au-dessus de l'autre jusqu'à 6 étages, les paniers permettent de cuire simultanément...
- La livraison comprend : 2 paniers en bambou et 1 couvercle en bambou. Disponible en 4 tailles différentes :...
- Pour une meilleure expérience d'utilisation, nous vous conseillons d'utiliser toujours le papier...
Inconvénients de la marguerite ou panier vapeur
Vous le remarquerez au bout de quelques mois d’utilisation (si vous vous en servez souvent et pour les modèles en acier ) : l’acier fini par s’oxyder, même ceux indiqués inoxydables. Il faudra alors envisager de remplacer sa marguerite panier vapeur. Il faut voir cette ustensile comme une alternative écologique aux modèles électriques. Cependant, il est possible aussi d’envisager l’achat d’un cuiseur vapeur non électrique. C’est ce que nous avons fait chez Miss Futée. Notre choix s’est porté sur le modèle Beka 24 cm qui est absolument parfait.
Alternative possible à la marguerite ou panier vapeur
En alternative, et si vraiment vous ne souhaitez pas utiliser un cuiseur vapeur électrique, nous vous conseillons le cuiseur vapeur inox non électrique. Ce type d’appareil ne s’oxyde pas et permet de cuire plusieurs famille d’aliments en même temps selon son nombre d’étages. Par exemple avec un modèle 3 étages, il est possible de cuire à la vapeur à la fois :
- Du poisson
- Des légumes
- Du Quinoa ou autre féculent
Maintenant que nous l’utilisons chez Miss Futée, nous avons abandonné la marguerite panier vapeur. Voyez ces modèles par exemple à prix raisonnable (n’oubliez pas de lire les commentaires des clients) :
- Matière : acier inoxydable - équipement bakélite - couvercle verre
- Contenance : 2.8 litres
- Type de feu : tous feux + induction
- Finition : extérieure et intérieure brillante
- Fond soudé capsulé pour une diffusion optimale de la chaleur
- La cuisson à la vapeur permet de cuisiner plus sainement. Elle évite d'utiliser des matières grasses pour...
- En acier inoxydable, ce cuit vapeur est composé d'une marmite de 12 cm de hauteur et de deux paniers...
- Son couvercle robuste en verre est parfaitement ajusté à la casserole afin de conserver la chaleur, les...
- L'inox conduit rapidement la chaleur et la diffuse uniformément et rapidement ! Épaisseur du corps : 0,5 mm...
- Ce cuit vapeur est compatible avec votre lave-vaisselle ainsi que tous les modes de cuisson habituels :...
- Hauteur du produit: 20 cm
- Diamètre: 16 cm
- Matière: Brillant, Cromargan inox 18/10
- Description détaillée: Série idéale pour cuisiner des petites portions
Informations complémentaires
› Dossier petit électroménager
› Cuiseur vapeur inox : lequel choisir
› Choisir un cuiseur vapeur
› Cuiseur vapeur non électrique
› Cuiseurs vapeur sans bisphénol A
› Recettes au cuit vapeur les + faciles du monde
› Panier cuiseur vapeur Companion
› Cuiseur vapeur pas cher : sélection
- Puissant cuiseur vapeur de grande capacité : son moteur de 800 W vous permettra de profiter d'un délicieux...
- Vapeur électrique réglable : Base en acier inoxydable brossé. Ce cuiseur vapeur est équipé d’un écran...
- Cuiseur vapeur intelligent : lorsque la nourriture est prête ou que le cuiseur manque d’eau pour terminer...
- Facile à utiliser et à nettoyer : il suffit de placer la nourriture dans l’un des 3 récipients, de...
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Miss Futée participe au Programme Partenaires d’Amazon EU, un programme d’affiliation conçu pour permettre à des sites de percevoir une rémunération grâce à la création de liens vers Amazon.fr
