Bisphénol A (bpa) : danger potentiel et précautions

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Nous côtoyons le bisphénol A (bpa) partout dans notre environnement et notre quotidien. Et pour cause, il peut être présent dans toutes sortes de plastiques alimentaires : bouteilles d’eau, boîtes de conserves, canettes, biberons, boîtes de rangement alimentaires, etc. Quel danger pour notre santé ? Comment reconnaitre les contenants en plastique bpa free grâce aux logos et aux symboles des fabricants ?

On le trouve aussi dans des produits non alimentaires que nous utilisons tous les jours : verres de lunettes, dvd, prises et interrupteurs électriques, papiers thermiques, tickets de caisse (sauf ceux indiqués sans BPA), jouets, produits cosmétiques tels que les gels, les lotions, les crèmes ou laits pour le corps, etc.

Le bisphénol A c’est quoi ?

Le bisphénol A (BPA) est une substance utilisée en association avec d’autres substances chimiques pour la fabrication des plastiques et des résines. Il est, entre autres, employé pour l’élaboration du polycarbonate, un plastique dur et transparent de très haute performance.

Le problème majeur qui se pose aujourd’hui, est que des résidus de bisphénol A (BPA) peuvent également être présents dans les revêtements ou les films de protection qui recouvrent les canettes et les cuves destinées à recevoir des aliments et des boissons.

Ainsi, il est possible que le BPA migre en petites quantités dans ces aliments et ces boissons stockés dans les emballages. Quand il s’agit de biberons par exemple, et face à la polémique existante autour du BPA, cela engendre une colère légitime des mamans inquiètes pour leur bébé.

Quelles précautions prendre contre le bisphénol A (bpa) ?

C’est ce que nous allons voir dans cet article qui ne se veut pas alarmiste mais essentiellement informatif pour que chacun puisse agir s’il le juge nécessaire.

Quels sont les dangers du bisphénol A pour notre santé ?

Pour l’instant, le bisphénol A (BPA), est surtout pointé du doigt pour son effet perturbateur endocrinien. Ainsi, à partir d’une certaine dose, il altérerait les fonctions élémentaires telles que la croissance, le développement, le comportement, le sommeil, la circulation sanguine ; ainsi que les fonctions sexuelles et reproductrices. Tout ceci à une certaine dose.

Si à ce jour, aucun effet cancérogène du bisphénol A n’a été démontré chez l’homme, les résultats des études récentes préconisent cependant la prévention des expositions des populations les plus sensibles : nourrissons, jeunes enfants, femmes enceintes et allaitantes. Pourtant, la dangerosité du BPA n’est pas  clairement établie par les pouvoirs publics en Europe.

De nouvelles études sont en cours. Malgré tout, le produit inquiète et interroge d’autant plus qu’il a déjà été supprimé dès 2008 dans les produits destinés aux nourrissons et aux jeunes enfants aux États-Unis.

Voici ce que nous dit le site Conso-Globe sur le sujet : “En avril 2008, le Programme de toxicologie national des États-Unis (US National Toxicology Program) a conclu dans un projet de note d’information qu’aux niveaux actuels d’exposition au bisphénol A, il y a certaines inquiétudes à avoir quant aux effets sur le système nerveux et sur le comportement des fœtus, des nourrissons et des enfants. De plus, des rapports publiés par «Santé Canada» et «Environnement Canada» soulèvent des inquiétudes concernant d’éventuels effets nocifs du bisphénol A pour les nouveaux-nés et les nourrissons.
Face à ces éléments, le gouvernement canadien a annoncé, courant octobre 2008 qu’il allait interdire l’importation et la vente des biberons en polycarbonate qui contiennent du bisphénol A (BPA), ainsi que la publicité sur ces produits”.

Le bisphénol A interdit dans les biberons depuis 2011

À compter du 1er janvier 2011, la fabrication et la commercialisation de biberons contenants du BPA ont été interdites en France. Au niveau européen, l’utilisation du BPA pour la fabrication de biberons pour nourrissons en polycarbonate a été interdite par l’adoption de la directive UE n° 8/2011 en janvier 2011 également. De nouvelles études devraient avoir lieu dans les prochaines années.

En l’état actuel des choses voici la position de L’EFSA (European Food Safety Authority) :

Sur la base d’études animales, l’EFSA a conclu que le BPA à hautes doses (plusieurs centaines de fois supérieures à la dose journalière tolérable), était susceptible d’avoir un effet néfaste sur les reins et le foie. Il est également susceptible d’avoir un effet sur les glandes mammaires des rongeurs. La manière dont ces effets sont causés (le “mécanisme d’action”) n’est pas claire. De possibles effets liés au BPA sur les systèmes reproductif, nerveux, immunitaire, métabolique et cardiovasculaire, ainsi que dans le développement de cancers sont considérés comme peu  probables à l’heure actuelle, mais ils n’ont toutefois pas pu être exclus. Ils ajoutent à l’incertitude globale entourant les dangers associés au BPA et ils ont par conséquent été pris en compte dans l’évaluation.

Comment savoir si un emballage contient du bisphénol A ou non – BPA free ?

Les fabricants sont tenus d’informer les consommateurs de la présence ou non de bisphénol A. Ainsi, lorsque le produit est totalement exempt de bisphénol, ont voit de plus en plus ce sigle ou cette mention indiquée : BPA free ou Sans BPA. Mais quand ce n’est pas le cas, il faut chercher le symbole maintenant obligatoirement indiqué sur le produit dans le cas d’un emballage alimentaire.

Il s’agit d’un symbole de recyclage comme celui-ci : 

Dans ce symbole spécifique, on doit trouver un chiffre allant de 1 à 7.Chaque chiffre a sa propre signification et indique la présence ou non de substances à base de bisphénol A (BPA) :

• Chiffre 1 –  Polytéréphtalate d’éthylène : emballages en plastique de bouteilles (boissons gazeuses, bouteilles d’eau, etc.). Neutremais à éviter de préférence.
• Chiffre 2– Polyéthylène haute densité : contenants de produits ménagers et cosmétiques (détergents, assouplissants, shampoings etc.). OK
• Chiffre 3– Polychlorure de vinyle : emballages alimentaires (viande, bouteilles d’huile, tétines de biberon, etc.). À ÉVITER
• Chiffre 4– Polyéthylène basse densité : pellicule plastique d’emballages (sacs). OK
• Chiffre 5– Polypropylène : autres contenants alimentaires (boîtes Tupperware, pots de yaourts, de beurre, de margarine etc.). OK
• Chiffre 6– Polystyrène : Certains contenants de plats préparés, emballages jetables etc. À ÉVITER
• Chiffre 7– Autre. Principalement du polycarbonate : conserves, certaines bouteilles, biberons, gobelets, etc. À ÉVITER

Résumé pour reconnaître un contenant bpa free

• NEUTRE

Le chiffre 1 est neutre mais peut contenir des phtalates (certains sont des perturbateurs endocriniens). Si on peut les éviter, c’est mieux.

• RECOMMANDÉ

Les codes suivants sont corrects et à privilégier : 2 ou HDPE,4 ou LDPE, et 5 ou PP (polypropylène).

• À ÉVITER

3et 6peuvent contenir du styrène et du chlorure de vinyle, tous deux potentiellement cancérigènes. 7 contient du polycarbonate avec particules de bisphénol A (BPA).

Où trouver ces symboles sur les emballages ?

Selon le contenant, on le trouve en général en dessous ou sur le côté. Bien souvent gravé dans le plastique, on peut quelquefois avoir du mal à le trouver.

Par exemple, sur une bouteille d’eau de marque Courmayeur, le marquage se trouve tout en bas de la bouteille, sur le côté. Il s’agit en l’occurrence du grade 1 (neutre). Pour savoir si tel ou tel emballage contient du bisphénol A (BPA), il convient de se référer aux numéros indiqués dans les symboles de recyclage cités plus haut.

Sur cette boîte en plastique on trouve le symbole recyclage avec le chiffre 5et la mention SANS BPA.

Comment éviter le bisphénol A (BPA) ?

• Vous n’avez pas le choix si vous souhaitez l’éviter : il faut traquer les produits sans bisphénol sur les boites, les emballages, les robots ménagers comme les mixeurs,  les cuiseurs vapeur, les extracteurs de jus etc., en vous référant aux codes symboles cités plus haut.
• Privilégiez les contenants en verre : seuls les bocaux en verre et les emballages en carton ne contiennent pas de bisphénol A (BPA).
• Évitez les boites de conserves tapissées de résine d’époxy.

Autres produits sans bisphénol A

› Biberons sans BPA
› Robots multifonctions sans BPA
› Mixeurs sans BPA 
› Friteuses sans BPA
› Multicuiseurs sans BPA
› Extracteur de jus sans BPA

Pour une autre recherche sur Amazon.fr, taper le nom du produit recherché avec la mention ″sans bpa″ (voir sur l’image) :

› Amazon

Pour conclure sur le danger du bisphénol A

Le bisphénol A est-il réellement dangereux pour la santé ? En l’absence d’études définitives et de chiffres stables concernant la dose journalière tolérable, il est légitime de se poser la question et de s’en inquiéter. Les problèmes endocriniens ne sont pas anodins, et peuvent suffire pour nous inciter à éviter cette substance.

Ainsi, le BPA à cause de ses effets perturbateurs sur  la reproduction masculine (baisse de la qualité du sperme et baisse des spermatozoïdes), est jugé par L’INSERM (Institut national de la santé et de la recherche médicale) comme «une substance inquiétante pour la fertilité de l’espèce humaine».

Sources

› http://www.efsa.europa.eu/fr/topics/topic/bisphenol
› https://www.anses.fr/fr/system/files/CHIM2009sa0331Ra-0-An.pdf
› http://www.cancer-environnement.fr