Cuiseur vapeur

Cuiseur vapeur : notre guide achat pour bien le choisir

Trouvez facilement le modèle qui vous convient le mieux

Cuiseur vapeur : notre guide achat pour bien le choisir
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Le cuiseur vapeur est l’allié de notre santé.  Nous sommes de plus en plus nombreux à nous en rendre compte, et manger Cuiseur vapeur pour une cuisine saineplus sainement et sans matières grasses tout en gardant les propriétés nutritives des aliments, devient une priorité.

C’est pourquoi cet ustensile de cuisine est de plus en plus plébiscité par les médecins nutritionnistes et les cuisiniers en herbe que nous sommes.

Les fabricants de petit électroménager l’ont bien compris et nous proposent maintenant des cuiseurs vapeur de plus en plus performants.

Vous trouverez sur le marché de nombreux modèles de cuiseurs vapeur. Dans cet article, Miss Futée vous aide à choisir celui qui vous convient le mieux.

Grâce à nos conseils et à notre guide achat, vous connaîtrez  les points importants dont il faut absolument tenir compte avant l’achat de votre cuit vapeur. Vous pourrez alors acquérir sereinement le modèle idéal en fonction de votre budget.

Comment choisir son cuiseur vapeur : les points importants

Le nombre de bols

La plupart des modèles de cuiseurs vapeur sont équipés de 3 bols et c’est tant mieux car c’est le nombre idéal ! Optez plutôt pour ce nombre. Avec seulement deux bols vous seriez déçu(e), sauf s’il s’agit d’un achat pour une personne ou un couple.

En effet, 3 bols permet de cuire en même temps : poisson ou viande, légumes et féculents (riz, pommes de terre, haricots, lentilles etc).

Il est alors facile d’élaborer des repas équilibrés facilement et rapidement.

Les bols en plastique uniformisent la cuisson. Ces derniers sont idéaux pour cuire les poissons et les légumes. Dans une démarche de santé optimum, on peut s’intéresser aux modèles de cuiseurs vapeurs dont les bols sont garantis sans bisphénol A (BPA)  › voir les cuiseurs vapeur sans bisphénol A (BPA FREE) ici

Les bols en inox quant à eux, ont l’avantage de bien conserver la chaleur. Ils sont surtout présents sur les modèles de cuiseurs vapeur non électrique comme ceux-ci par exemple › cuiseurs vapeur non électriques

Pour la cuisson de la viande, et plus particulièrement la viande blanche comme le poulet, si les bols sont équipés d’une grille anti-adhésive, c’est encore mieux.

Certains modèles de cuiseurs vapeur proposent en plus, un bol spécial pour le riz. Si le modèle que vous avez choisi n’en est pas équipé, sachez que vous pourrez toujours cuire du riz dans un des bols déjà fourni.

La capacité des bols

Voilà un point très important dont il faut tenir compte : la capacité des bols. Elle varie entre 4 litres à 10 litres pour les cuiseurs vapeur électriques.

4 litres c’est relativement peu et pourrait convenir à une personne seule. Pour deux personnes un cuiseur vapeur équipé de bols de 5 litres minimum semble correct.

La capacité la plus répandue et celle à retenir pour une famille d’au moins 3/4 personnes et plus, est 9 litres.

Avec cette contenance, vous êtes certain de pouvoir cuisiner vos aliments en quantité suffisante et surtout sans manquer de place. Il arrive que certains légumes prennent beaucoup d’espace avant cuisson et cela peut poser problème lorsque les bols s’empilent les uns au dessus des autres.

Pour une famille nombreuse de plus de 5 personnes, il est bien de s’orienter vers une capacité de 9 à 10 litres minimum. Vous pouvez également envisager l’achat d’un second appareil, ou compléter un appareil électrique avec un autre non électrique et/ou une marguerite.

La puissance en watts du cuiseur vapeur

Quand on veut réduire le temps de cuisson, il est conseillé de choisir un cuiseur vapeur suffisamment puissant.

On trouve pas mal de cuiseurs vapeur avec une puissance de 900 watts. Les fonctions de ces modèles sont souvent minimales (pas de départ et arrêt programmable, pas de maintien au chaud etc.), mais le prix est très raisonnable (moins de 60 €). Au cas où votre budget est réduit et que ce type de produit vous convient pour commencer, cela reste un bon compromis.

Une puissance de 1400 watts minimum est idéale et plus que suffisant pour avoir un modèle performant et obtenir un temps de cuisson raisonnable.

Si la cuisson vapeur est votre mode de cuisson principal, optez pour un cuiseur vapeur permettant tous les types de cuisson :  poisson,  viande,  légumes, féculents etc.

Le saviez-vous ? On peut même faire des desserts avec un cuit-vapeur ! Par exemple ce modèle de chez Seb est équipé de verrines permettant de réaliser de délicieux plats salés ou sucrés !
Un livre de 100 recettes est fourni avec l’appareil Voir ce modèle ici  › Seb VS404300 Cuiseur Vapeur Vitacuisine Compact 0% BPA

Les fonctions programmables

Selon le modèle de cuit vapeur,  vous aurez accès ou non à certaines  fonctionnalités.

Certaines sont indispensables si vous souhaitez préparer vos repas à l’avance et les retrouver prêts au retour de votre travail.

Dans ce cas, choisissez un cuiseur vapeur programmable. Ce modèle doit être équipé des options suivantes :

• Départ différé.
• Arrêt automatique.
• Maintien au chaud.

Vous l’avez compris, ces fonctions ultra pratiques vont vous faciliter la vie, car elles gèrent entièrement la cuisson pendant votre absence. Il vous suffit de tout préparer le matin : disposer les aliments dans les bols, remplir le réservoir d’eau et programmer le cuiseur vapeur pour trouver un repas complet prêt à votre retour !

Pour un confort d’utilisation encore plus optimal, privilégiez les modèles dotés d’un indicateur de niveau d’eau.

Pour une cuisson vapeur encore plus savoureuse, on peut choisir un modèle disposant d’une option “diffuseur Cuiseur vapeur équipé de la fonction diffuseur d'arômesd’arômes”. Il vous suffit de placer vos herbes et épices favorites dans le diffuseur et le cuiseur vapeur se charge du reste. La vapeur libère les arômes délicats des herbes et épices en imprégnant les aliments de délicieuses saveurs.

Certains modèles de cuiseurs vapeur de la marque Philips permettent cette fonction. Celui-ci par exemple › Philips HD9170/91 Cuit Vapeur Avance Noir 1350 W

Ou encore cet autre modèle de chez Russel Hobs › Russell Hobbs 23560-56 Digital familial Cuiseur Vapeur Argent et noir 10,5 L 1000 W

Le remplissage de l’eau

Vous l’avez compris, l’eau est l’élément indispensable d’un cuiseur vapeur, puisque c’est elle qui fait fonctionner votre appareil.

Dans les commentaires clients de certains produits il revient souvent que le fait de ne pas pouvoir rajouter de l’eau en cours de cuisson peut être gênant. De même, certains évoquent la possibilité de pouvoir surveiller le niveau de l’eau ou encore mieux une fonction d’arrêt automatique si l’eau vient à manquer.

Il faut y penser car ce sont peut-être des fonctionnalités que vous aimeriez avoir sur votre cuit vapeur.

Chez Miss Futée nous possédons le cuit vapeur Seb Vitacuisine Plus qui ne permet pas de rajouter de l’eau en cours de cuisson. Cela ne nous gêne pas car la cuve qui contient l’eau est bien assez grande pour qu’il y ait un problème de manque d’eau.

Nettoyage et entretien

Le nettoyage des bols se fait en général à la main. Mais peut-être préférez-vous pouvoir les laver au lave-vaisselle ? Si c’est le cas, assurez-vous de cette possibilité sur le modèle choisi.

Quel que soit le modèle, il est conseillé de détartrer son appareil toutes les 7 à 10 utilisations afin de conserver un débit de vapeur efficace et de prolonger sa durée de vie.

Un simple mélange d’eau et de vinaigre blanc suffit.

Les marques de cuiseurs vapeur les plus vendues

Voici les fabricants de cuits vapeur les plus connus et dont les modèles se vendent le plus :

Dans le comparatif ci desspus, vous trouverez les marques spécialisées dans le cuit vapeur : Seb, Russel Hobbs, Philips, Tefal, Andrew James…

Seb étant la plus réputée et la pionnière en matière d’écologie puisqu’elle a été la première à proposer des cuits vapeur équipés de bols sans bisphénol A, réputé dangereux pour la santé.

Comparatif modèles de cuiseurs vapeur

Voici un comparatif de cuiseurs vapeur les plus vendus avec leurs fonctionnalités et leur prix pour vous aider à faire votre choix plus facilement.

Si vous souhaitez voir la comparaison de plus de fonctionnalités dans ces tableaux, n’hésitez pas à contacter Miss Futée et nous le faire savoir par mail › contact. Ou en laissant un message dans la zone de commentaires à la fin de cet article.

Seb VS404300 Cuiseur Vapeur Vitacuisine Compact 0% BPA
Russell Hobbs 23560-56 Digital familial Cuiseur Vapeur Argent et noir 10,5 L...
Philips HD9170/91 Cuit Vapeur Avance Noir 1350 W
Seb VC111600 Cuiseur Vapeur Simply Invent 3B BPA Free
Tefal VS4003 Cuiseur vapeur Vitacuisine Compact 1800 W avec livre de recettes...
Notes des clients
Prix
119,83 EUR
49,90 EUR
108,22 EUR
159,90 EUR
115,49 EUR
Puissance
1800 watts
1000 watts
1350 watts
900 watts
1800 watts
Nombre de bols
3
3
3
3
3
Capacité totale des bols
10,3 litres
10,5 litres
9 litres
9 litres
10,3 litres
Bol spécial riz
-
Oui
Oui
Oui
-
Départ différé
Oui
Oui
-
-
-
Arrêt automatique
Oui
Oui
-
-
Oui
Maintien au chaud
Oui
-
Oui
Oui
Oui
Programmable
Oui
Oui
Oui
-
Oui
Ajout d'eau en cours de cuisson
-
Oui
Oui
-
-
BPA FREE (Sans bisphénol A)
Oui
-
-
Oui
-
Seb VS404300 Cuiseur Vapeur Vitacuisine Compact 0% BPA
Notes des clients
Commentaires
Prix
119,83 EUR
Puissance
1800 watts
Nombre de bols
3
Capacité totale des bols
10,3 litres
Bol spécial riz
-
Départ différé
Oui
Arrêt automatique
Oui
Maintien au chaud
Oui
Programmable
Oui
Ajout d'eau en cours de cuisson
-
BPA FREE (Sans bisphénol A)
Oui
Russell Hobbs 23560-56 Digital familial Cuiseur Vapeur Argent et noir 10,5 L...
Notes des clients
Commentaires
Prix
49,90 EUR
Puissance
1000 watts
Nombre de bols
3
Capacité totale des bols
10,5 litres
Bol spécial riz
Oui
Départ différé
Oui
Arrêt automatique
Oui
Maintien au chaud
-
Programmable
Oui
Ajout d'eau en cours de cuisson
Oui
BPA FREE (Sans bisphénol A)
-
Philips HD9170/91 Cuit Vapeur Avance Noir 1350 W
Notes des clients
Commentaires
Prix
108,22 EUR
Puissance
1350 watts
Nombre de bols
3
Capacité totale des bols
9 litres
Bol spécial riz
Oui
Départ différé
-
Arrêt automatique
-
Maintien au chaud
Oui
Programmable
Oui
Ajout d'eau en cours de cuisson
Oui
BPA FREE (Sans bisphénol A)
-
Seb VC111600 Cuiseur Vapeur Simply Invent 3B BPA Free
Notes des clients
Commentaires
Prix
159,90 EUR
Puissance
900 watts
Nombre de bols
3
Capacité totale des bols
9 litres
Bol spécial riz
Oui
Départ différé
-
Arrêt automatique
-
Maintien au chaud
Oui
Programmable
-
Ajout d'eau en cours de cuisson
-
BPA FREE (Sans bisphénol A)
Oui
Tefal VS4003 Cuiseur vapeur Vitacuisine Compact 1800 W avec livre de recettes...
Notes des clients
Commentaires
Prix
115,49 EUR
Puissance
1800 watts
Nombre de bols
3
Capacité totale des bols
10,3 litres
Bol spécial riz
-
Départ différé
-
Arrêt automatique
Oui
Maintien au chaud
Oui
Programmable
Oui
Ajout d'eau en cours de cuisson
-
BPA FREE (Sans bisphénol A)
-
Andrew James Cuiseur Vapeur | Autocuiseur | 3 Niveaux | 800 Watts | 9 Litres |...
Russell Hobbs Cuiseur Vapeur 800 W Argenté
Aigostar Fitfoodie 30CFO - Cuiseur vapeur électrique 0% BPA. Puissance de 800W,...
TRIOMPH ETF1574 Cuiseur Vapeur, Plastique, Blanc, 22 x 11, 5 x 22 cm/5 L
Cuiseur vapeur non électrique
Beka 12030034 Polo Cuit Vapeur 3 Corps + Couvercle Verre en acier Inoxydable 24...
Notes des clients
Prix
54,99 EUR
35,46 EUR
28,99 EUR
17,09 EUR
58,33 EUR
Puissance
800 watts
800 watts
800 watts
400 watts
-
Nombre de bols
3
3
3
2
3
Capacité totale des bols
9 litres
9 litres
9 litres
5 litres
5 litres
Bol spécial riz
Oui
Oui
Oui
-
-
Départ différé
-
-
-
-
-
Arrêt automatique
-
Oui
Oui
Oui
-
Maintien au chaud
-
-
-
-
-
Programmable
Oui
-
-
-
-
Ajout d'eau en cours de cuisson
-
Oui
Oui
Oui
-
BPA FREE (sans bisphénol A)
-
-
Oui
-
Oui
Andrew James Cuiseur Vapeur | Autocuiseur | 3 Niveaux | 800 Watts | 9 Litres |...
Notes des clients
Commentaires
Prix
54,99 EUR
Puissance
800 watts
Nombre de bols
3
Capacité totale des bols
9 litres
Bol spécial riz
Oui
Départ différé
-
Arrêt automatique
-
Maintien au chaud
-
Programmable
Oui
Ajout d'eau en cours de cuisson
-
BPA FREE (sans bisphénol A)
-
Russell Hobbs Cuiseur Vapeur 800 W Argenté
Notes des clients
Commentaires
Prix
35,46 EUR
Puissance
800 watts
Nombre de bols
3
Capacité totale des bols
9 litres
Bol spécial riz
Oui
Départ différé
-
Arrêt automatique
Oui
Maintien au chaud
-
Programmable
-
Ajout d'eau en cours de cuisson
Oui
BPA FREE (sans bisphénol A)
-
Aigostar Fitfoodie 30CFO - Cuiseur vapeur électrique 0% BPA. Puissance de 800W,...
Notes des clients
Commentaires
Prix
28,99 EUR
Puissance
800 watts
Nombre de bols
3
Capacité totale des bols
9 litres
Bol spécial riz
Oui
Départ différé
-
Arrêt automatique
Oui
Maintien au chaud
-
Programmable
-
Ajout d'eau en cours de cuisson
Oui
BPA FREE (sans bisphénol A)
Oui
TRIOMPH ETF1574 Cuiseur Vapeur, Plastique, Blanc, 22 x 11, 5 x 22 cm/5 L
Notes des clients
Commentaires
Prix
17,09 EUR
Puissance
400 watts
Nombre de bols
2
Capacité totale des bols
5 litres
Bol spécial riz
-
Départ différé
-
Arrêt automatique
Oui
Maintien au chaud
-
Programmable
-
Ajout d'eau en cours de cuisson
Oui
BPA FREE (sans bisphénol A)
-
Cuiseur vapeur non électrique
Beka 12030034 Polo Cuit Vapeur 3 Corps + Couvercle Verre en acier Inoxydable 24...
Notes des clients
Commentaires
Prix
58,33 EUR
Puissance
-
Nombre de bols
3
Capacité totale des bols
5 litres
Bol spécial riz
-
Départ différé
-
Arrêt automatique
-
Maintien au chaud
-
Programmable
-
Ajout d'eau en cours de cuisson
-
BPA FREE (sans bisphénol A)
Oui

Tous les avantages de la cuisson vapeur

La cuisson vapeur est reconnue par de nombreux nutritionnistes comme étant la plus saine. Elle est recommandée par les diététiciens et les médecins depuis des années.

Non seulement la cuisine vapeur ne nécessite aucune matière grasse, mais elle permet également de conserver toutes les richesses nutritionnelles des aliments cuits. Ce qui n’est le cas avec aucun autre mode de cuisson.

Cuisiner à la vapeur, c’est prendre soin de sa santé et par la même occasion de sa silhouette.

Fini les mauvaises graisses, redoutables pour notre cholestérol et les kilos en trop.

Au final, maîtriser son alimentation et sa préparation, participe à nous sentir mieux dans notre corps mais améliore aussi notre moral.

Je cuis mes aliments sainement, je mange sainement, je digère mieux et je me sens bien dans ma tête et dans mon corps !

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Avis sur le cuit vapeur électrique Aigostar
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