Le chef Pierre Augé : ses recettes et ses livres

Le Chef Pierre Augé

Recettes de chefs › Pierre Augé

Pierre Augé

Pierre Augé a commencé sa carrière de chef cuisinier en 1996.

Grand gagnant de l’émission Top Chef sur M6 en 2014, il en a fait du chemin depuis.

Il a travaillé dans de grands restaurants comme Le Taillevent, Le Pré Catelan ou à l’ Hôtel Ice Kube en tant que chef de cuisine et designer culinaire.

Il a repris le restaurant familial Le Petit Pierre, dans son pays natal à Béziers. Ce restaurant a acquis une Assiette Un des salles du restaurantMichelin et a une très bonne réputation dans sa région.

L’Assiette Michelin est un nouveau symbole du célèbre guide qui vous indique les restaurants proposant une bonne cuisine, «un bon repas, tout simplement ».

Vous vous en doutez, le simple fait d’être sélectionné par les inspecteurs du guide Michelin pour y paraître,  est déjà un gage de qualité !

Pierre Augé pas encore chef étoilé donc, mais il est encore jeune et tout peut arriver.

Il vous accueille avec son épouse Fanny dans une ambiance qu’ils ont voulu chaleureuse et conviviale pour découvrir une cuisine ″Bistronimique″ comme il l’appelle lui-même.

On peut, si on le souhaite, commander certains menus et se faire livrer chez-soi !

Adresse

La Maison de Petit Pierre
22, Avenue Pierre Verdier
34500 Béziers
Tél: 04.67.30.91.85

Mail : contact@lamaisondepetitpierre.fr

Site Internet › www.lamaisondepetitpierre.fr

Page Instagram › www.instagram.com/pierreauge




Ses recettes

Voici deux recettes du chef Pierre Augé extraites de son livre Pôle Nord : 48 recettes givrées.

Ce livre est un livre un peu ancien. Vous trouverez des ouvrages plus récents du Chef dans sa bibliographie ci-dessous.

À déguster sans modération !

Les livres de Pierre Augé

Être chef et cuisiner c’est aussi partager son savoir-faire et sa passion. Dans ces livres, retrouverez les recettes de Pierre Augé, authentiques et familiales.

Simple & frais
109 Pages - 05/24/2017 (Publication Date) - Ducasse Edition (Publisher)
13,90 EUR
Cuisine Libre: en 50 recettes
140 Pages - 06/29/2016 (Publication Date) - Hachette Pratique (Publisher)
17,95 EUR
Pôle Nord : 48 recettes...
113 Pages - 10/01/2009 (Publication Date) - Minerva (Publisher)
16,90 EUR
Retrouver tous les livres de Pierre Augé › Ici

Les autres chefs › Georges Blanc | Sophie Brissaud

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