Cuiseur vapeur

La marguerite : solution économique pour cuire à la vapeur

Cuiseur Vapeur Moulinex Top meilleures Ventes
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Un des préférés des cuisinières ! Sa note clients : 4,3 sur 5 étoiles.

Voici une solution économique qui remplacera ces ustensiles (quelquefois assez chers), pour cuire vos aliments à la vapeur avec tout autant de  facilité et de performance : la marguerite ou panier vapeur !

La cuisson à la vapeur des aliments est la plus saine qui existe. Les professionnels de la santé nous le disent et ceux qui l’ont essayée, l’ont adoptée.

Pour autant, vous n’avez peut-être ni le budget ni la place, pour installer dans votre cuisine un cuiseur vapeur électrique ou non électrique.

Cuire ses aliments à la vapeur sans cuiseur vapeur grâce à la marguerite

Pour rappel, on peut tout cuire à la vapeur : poisson, viande, légumes, féculents (riz, pommes de terre, tapioca etc.).

Concernant la viande, le cuiseur vapeur est apprécié pour sa capacité à dissoudre les graisses, et non pas les brûler comme le ferait une cuisson à la casserole, ou pire au barbecue.

Pour les poissons, la vapeur douce est particulièrement adaptée et leur conserve tout leur goût.

Enfin, la cuisson avec un cuiseur vapeur est recommandée pour les légumes bio de préférence, que l’on peut cuire avec la peau. Cuire les légumes avec la peau, permet de préserver au maximum les vitamines et les nutriments.

Vous pouvez parfumer vos aliments en ajoutant un peu de bouillon dans l’eau qui formera la vapeur, ou en agrémentant vos légumes, viandes et poissons d’épices et condiments.

Tout ceci est possible même sans autocuiseur électrique ou pas électrique…

Cuiseur Vapeur Russel Hobbs - Meilleure vente et petit prix
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Premier dans les meilleures ventes de cuiseurs vapeur ! Sa note clients : 4,5 sur 5 étoiles.

Marguerite cuisson vapeurLa marguerite ou panier vapeur : un ustensile pas cher, pratique et performant

Il existe depuis des années cet ustensile miracle ! Dans les années 1960, il était déjà utilisé par les ménagères adeptes de la cuisson saine.

Il a tous les avantages requis : mini-prix (aux alentours de 12 euros), économique (ne consomme ni gaz, ni électricité), facile à utiliser et à ranger, réutilise votre matériel existant (poêles et casseroles), efficace… que lui demander de plus ?

Il est sain et sans plastique donc sans bisphénol A, contrairement à certains cuiseurs vapeur électriques.

Comment utiliser la marguerite pour cuire ses aliments à la vapeur ?

C’est tellement simple, que ce serait dommage de s’en passer.

Il suffit de disposer d’une casserole ou d’une sauteuse à bords hauts, d’y déposer de l’eau au fond et enfin de placer la marguerite équipée de ses pieds au fond…

Les aliments sont déposés dans la marguerite et on couvre le tout d’un couvercle sans trou.

Le temps de cuisson varie selon les aliments cuits. À titre indicatif, il faut compter 25 minutes pour de délicieuses pommes de terre ou carottes fondantes et cuites à cœur… un régal !

Plusieurs tailles de panier vapeur sont disponiblesPlusieurs tailles de marguerites sont disponibles

Avant toute chose, il faut savoir que la marguerite s’adapte à la taille du contenant.

Ensuite, il existe au moins deux tailles maximum différentes : 24 cm et 30 cm. Nous vous conseillons la deuxième, qui, comme vous vous en doutez, permet de cuire une plus grande quantité d’aliments à la fois. Pour 5/6 personnes cette taille est idéale.

Pour cuire à la vapeur lors d’un même repas : viande ou poisson et légumes, il vous faut deux marguerites et deux contenants (poêle ou casserole). Le tout se gère très facilement.

Où acheter votre marguerite ou panier vapeur ?

On peut trouver les marguerites en magasin bio, en grande surface, et sur Amazon.fr  au meilleur prix. Voici une sélection des meilleures ventes de marguerites :

Meilleure Vente n° 1
Metaltex 25430010080 Cuiseur à Vapeur
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Metaltex 25430010080 Cuiseur à Vapeur
  • Cuiseur à vapeur en inox
  • Diamètre : 24 cm
  • Le cuiseur est compatible avec lave-vaisselle
  • Les formes lisses et douces donne une apparence moderne et élégante
  • Un assortiment complet pour chaque besoin de la table à la cuisine
Meilleure Vente n° 2
OXO Good Grips Panier cuit-vapeur
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OXO Good Grips Panier cuit-vapeur
  • La poignée rétractable est facile à atteindre et permet un rangement compact
  • Les pieds de 4,4 cm surélèvent le panier cuit-vapeur au-dessus de l'eau
  • Les pieds se replient pour faciliter le rangement
  • S'adapte aux casseroles de 20 cm de diamètre et plus
  • Passe au lave-vaisselle
PromoMeilleure Vente n° 3
Vicloon Pliable Panier Vapeur pour Légumes avec 4 Pieds en...
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Tefal K2071614 Ingenio Panier Vapeur Silicone noir et rouge...
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Tefal K2071614 Ingenio Panier Vapeur Silicone noir et rouge...
  • Panier vapeur aussi ingénieux que qualitatif
  • Respect du goût des aliments
  • Résistance à la chaleur
  • Résistance aux tâches
  • Compatible lave-vaisselle
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LIHAO Kitchen Craft Panier Vapeur Rétractable en Acier INOX...
  • Matière: acier inox.
  • En vogue, préservation de l’environnement, durable.
  • Panier valeur qui peut ouvrir à partir de 15cm à 27cm pour adapter aux ustensiles de cuisine de tailles...
  • L’anneau du centre permet de soulever facilement le panier valeur des ustensiles de cuisine.
  • A l’aide de base à pieds, le panier valeur est élevé de l’eau bouillante.
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  • Fabriqué à partir de polypropylène, l'unité a des côtés d'auto-ajustement pour adapter une variété de...
  • Compatible avec batterie de cuisine antiadhésive
  • Design anti-rayures, s'ajuste automatiquement à votre casserole
  • Protège-doigts, pieds et supports en silicone, résistants à la chaleur
  • Dimensions : 14 x 14 x 12 cm
Vous trouverez tous les modèles de marguerites disponibles, sur cette page › Modèles marguerites

Voir aussi › Un cuiseur vapeur sans bpa et à prix raisonnable

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Miss Futée

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